博多な?かっちゃん 大ネタ小ネタBLOG

みどりかわラウンジ(博多のかっちゃん)提供!まぁその辺のお勧めスポットや最新トピックから、その歴史やレア情報までなんでも。

2017-07-09から1日間の記事一覧

黒いラーメン「TAIZO住吉本店」福岡ではココがはしり!

博多区住吉4丁目に「TAIZO住吉本店」というラーメン店がある。 私が、博多区住吉に移り住んで最初に食べた味だ。 今回はそのお店の、ある味付けについて少し語ってみたい。 「黒マー油」 揚げるか炒めるかで適度に焦がしたニンニクとごま油を主な材料にして…